Moje kávy · čerstvost
Datum pražení mění doporučení.
Ulož datum pražení ke každému sáčku. Pourly zohlední stáří kávy při doporučení mletí a uchová zásobu i historii příprav.
datum pražení · korekce mletí · historie
Brewing app · Zdarma · Offline · PWA
Pourly je mozek pro přípravu filtrované kávy.
Zadáš až tři chutě ze sáčku, zpracování a co od kávy chceš. Pourly ti doporučí metodu, teplotu, ratio, mletí v kliknutích tvého mlýnku i průvodce krok za krokem. Vždy s vysvětlením proč právě tyto hodnoty pro tuhle konkrétní kávu.
Bez registrace
Bez reklam
Funguje offline
iOS · Android · Desktop
CZ/EN · metrické i imperiální jednotky
8 chuťových profilů
Od citruse po Geishu
Washed, natural, anaerobic — Pourly rozumí každé kombinaci.
Chuťový cíl
Ovoce? Čistota? Sladkost?
4 cíle → Pourly vybere metodu, ratio i teplotu.
Panama Geisha
Speciální pravidla
Linalool degraduje nad 93 °C — Pourly to hlídá za tebe.
Stáří + zpracování
Washed vs Natural
Ovlivní mletí, teplotu i doporučenou metodu.
Profil · citrus
🍋 Jasná kyselost
citron, grep, bergamot → Gagné nebo Rao
Kompatibilita
V60-01 vs V60-02
Upozornění na nekompatibilní recepty.
Vždy 2 volby
Gagné → nebo Rao
Každé doporučení má důvod — víš proč a kdy je která lepší.
Mletí · Comandante C40
24 kliků
Přesné kliky pro tvůj mlýnek — ne jen „medium fine".
Teplota
98 °C · light washed
Gagné V60 — Geisha max 91–93 °C, jinak ztratíš jasmín.
Brewmaster
Jonathan Gagné
Coffee Ad Astra · astrofyzik · vědecký přístup.
Ratio
1 : 17
Geisha — štědré ředění pro čitelnost aroma.
Proč právě tahle
Ultra-tenký pramínek
Nulová turbulence = křišťálová čistota pro citrus.
Bird's Nest · Gagné
Hůlkou udělej důlek
Voda ze středu → každé zrno dostane vodu ve stejný čas.
Vahová simulace
Lij pomaleji ↓
Timer ukazuje průběh lití v gramech v reálném čase.
Bloom · Rao spin
Do 10 sekund!
Pak je CO₂ pěna hustá — spin ztrácí efekt. Ihned a agresivně.
Krok 3 · probíhá
Bloom 40 ml
Odpočet + tip + vahová simulace pro každou fázi.
AeroPress · The Hiss
Zastav před syčením
Fines + třísloviny strhávají poslední ml → hořkost.
Rao Spin · finále
Pomalý a přesný
Těsně před dotečením → dokonale ploché lůžko.
Paměť mlýnku
Comandante · Timemore
Přesné kliky — navážeš přesně tam kde jsi skončil.
Korekce stáří
Podle data pražení
Čerstvost a zpracování ovlivní doporučenou korekci mletí.
Hodnocení
★★★★★ · poznámky
Každý brew zaznamenáš, ohodnotíš, zapíšeš co změnit.
Washed vs Natural
Zpracování mění mletí
Natural drží CO₂ déle → hrubší mletí funguje déle.
Expert režim
Ratio · dávka · metoda
Ladíš přesně sám — nebo necháš průvodce vybrat.
Historie
Chronologie brewů
Přehled co fungovalo — mletí, metoda, teplota, vše.
Jak to funguje
Takhle to
funguje.
Každá káva je jiná. Washed etiopie a brazilský natural potřebují jiný přístup — jinou teplotu, jiné mletí, jiný postup. Tyhle čtyři kroky to respektují.
01
Řekneš appce co máš
Co říká sáček? Jaký chceš šálek?
8 chuťových profilů — citrus, florální, červené ovoce, tropické, čokoláda, karamel, zemitý, Panama Geisha. Nebo zadáš zpracování (washed, natural, anaerobic), stáří a pražení. Pourly rozumí každé kombinaci a ví, co to znamená pro extrakci.
8 profilů · zpracování · stáří02
Dostaneš data přesně pro tuhle kávu
Washed etiopie a brazilský natural nejsou stejná káva.
Většina lidí se naučí jednu metodu a tu pak používá pro všechno. Jenže washed etiopie, panamská Geisha a brazilský natural potřebují úplně jiný přístup. Jiná teplota, jiné ratio, jiné mletí. Pourly to ví. Dostaneš přesně to, co tato kombinace vyžaduje — ne obecný postup.
Teplotu · ratio · přesné mletí · recept na míru
03
Děláš filtr — Pourly kouká přes rameno
Říká ti přesně co dělat a proč.
Bloom, Bird's Nest, Rao Spin, excavation — každý krok s odpočtem a tipem, který vysvětluje co se v tu chvíli děje s kávou. Ne jen 'teď nalij 40 ml'. Ale proč zrovna teď, proč tolik a co se pokazí když to uděláš jinak.
Vahová simulace · speciální techniky04
Zaznamenáš. A příště je to lepší.
Protože příští týden si tohle nebudeš pamatovat.
Hvězdičky, poznámka, hotovo. Pourly si pamatuje kávu, mlýnek i výsledek přípravy. Uložené datum pražení a zpracování pomáhají navrhnout korekci mletí pro konkrétní kávu a mlýnek — historii brewů máš po ruce pro další ladění.
Historie · ★★★★★ · auto-korekceAppka v akci · 17 obrazovek
Od výběru kávy
až k samotné přípravě.
Projeď si celou cestu Pourly — od výběru kávy přes doporučení a nastavení až po samotnou přípravu, historii a další ladění.
01
Výběr profilu
Jaká káva? Jaký chuťový cíl?
02
Moje kávy
Ulož si kávy, chuťové tóny a jejich historii.
03
Analýza výběru cíl
Proč právě tyto data?
04
Výběr zařízení
V60, Aeropress, Kalita, Origami...
05
AI poradce · BETA
Pomůže propojit chuť, kávu a průběh přípravy.
06
Tipy a troubleshooting
Nacpané vědeckými daty!
07
Nastavení aplikace
V60 na ledu? Tvůj mlýnek? Historie?
08
Přehled receptury
Přesný popis, speciální akce, link na youtube!
09
Brew v akci! Timing, voda na váze!
Dokonale tě provede receptem!
10
Brew v průběhu
Vidíš všechno co potřebuješ k dokonalému šálku.
11
Dokončení brew
Tipy i po dokončení, to se hodí!
12
Průvodce chutí
Borůvkový cheesecake na obalu? Najdem!
13
Nastavení mlýnku
Dostaneš pak přesná data.
14
Detail mletí
Na základě tvého mlýnku, stáří kávy ...
15
Tepelný asistent
Voda, konvice, okolí i nadmořská výška.
16
Tepelný asistent v akci
Po brew spustí odhad dochlazení kávy.
17
Průvodce chutí
Co vše patří do toho profilu?
1 / 17
Co je nového v Pourly
Nově v Pourly.
Ještě víc kontroly.
Čtyři novinky, které propojují sáček, průběh přípravy i chvíli, kdy si kávu vychutnáš.
AI sken · podporovatelé
Vyfoť sáček. Začni od toho, co na něm opravdu je.
AI sken přečte z dobře viditelného obalu pražírnu, název, chuťové tóny i jasně označené datum pražení. Výsledek před uložením zkontroluješ.
podporovatelé · 10 skenů měsíčně
AI brew adviser · BETA
Nejen „hořké“. Konkrétní další experiment.
Po brew řekni, jak chutnalo. Poradce zohlední uloženou kávu, mlýnek, doporučený recept i jeho průběh — třeba drawdown. Navrhne jeden opatrný krok, který stojí za vyzkoušení. Kontext přípravy a tvoje hodnocení se pro rozbor odešlou Google Gemini.
podporovatelé · BETA · 20 rozborů měsíčně
Tepelný asistent
Od správné vody až po první doušek.
Před brew odhadne chladnutí vody podle objemu, typu konvice, okolní teploty a nadmořské výšky. Když je dochlazení zapnuté, po skutečném dokončení spustí odhad pro kávu podle chuťového profilu, objemu, délky přípravy a serveru. Je to model, ne teploměr.
voda před brew · dochlazení po brew
✦ Všechna podporovaná zařízení
8 zařízení · 54 receptů · ❄️ ICE MODE pro podporované recepty
V6001 · 0215 receptů
Chemex3 · 6 šálků4 recepty
AeroPressOrig · Go · XL5 receptů
French Press350 · 600 ml3 recepty
OrigamiKónus S · M6 receptů
Origami + KWFlat Bed S · M7 receptů
Kalita Wave100 · 155 · 1857 receptů
Hario SwitchSCI-02 · 037 receptů
Nastavení kolem konkrétní kávy
Nejen recept.
Celé nastavení.
Zařízení je jen začátek. Pourly propojí chuťový profil s mletím, teplotou, poměrem, zvolenou metodou a tím, jak chceš kávu ladit.
⚙️
Paměť mlýnku
Comandante · Timemore · Kinu · a další
Pourly převádí doporučení na nastavení konkrétního mlýnku a zohledňuje kávu i metodu. Hodnota v µm na klik popisuje mechanický posun mlýnku, ne velikost částic v šálku.
konkrétní mlýnek · metoda · čerstvost🌡️
Tepelný asistent pro vodu i hotovou kávu
okolní teplota · nadmořská výška · server · automatický odpočet
Před brew odhadne chladnutí vody podle objemu, profilu konvice, okolní teploty a nadmořské výšky; výšku lze načíst podle polohy. Po skutečném dokončení brew automaticky spustí odhad dochlazení kávy podle chuťového profilu, objemu, délky přípravy a serveru. Jde o model, ne měření teploměrem.
voda před brew · káva po brew · orientační odhad📊
Expert režim
ratio · gramy · metoda · přímé ladění
Nastavíš ratio, dávku i metodu ručně a ladíš přesně sám. Nebo nech průvodce vybrat — appka funguje v obou módech.
průvodce nebo expert🏷️
Průvodce chutí
až 3 tóny ze sáčku · taste notes clustering
Vyhledej chuťové tóny česky nebo anglicky a Pourly je propojí s profilem kávy a doporučením metody, teploty i techniky.
3 tóny · 8 profilů · bilingvní hledání8 zařízení · 54 receptů · přesné kroky mlýnku · tepelný asistent · průvodce i expert režim
Mlýnky s hodnocením 3★ a vyšším v aplikaci
Každý mlýnek má vlastní stupnici.
Vyber svůj model a Pourly převede doporučenou hrubost na jeho konkrétní nastavení. Rozsah se odvíjí od mlýnku i metody přípravy — stejné číslo kliků neznamená u každého mlýnku totéž.
Comandante C40 ★★★★★Niche Duo (Filter Burrs) ★★★★★1Zpresso K-Ultra ★★★★★1Zpresso ZP6 Special ★★★★★Fellow Ode Gen 2 ★★★★★
Timemore Chestnut S5 Pro ★★★★☆KINGrinder K6 ★★★★☆1Zpresso J-Max ★★★★☆Niche Zero ★★★★☆
Timemore C3 (Pro/S) ★★★☆☆Timemore C3 ESP ★★★☆☆Baratza Encore ★★★☆☆
a další…
AI nástroje pro podporovatele
Od fotky sáčku k chytřejšímu dalšímu brew.
AI v Pourly pracuje s konkrétní kávou a přípravou — ne s obecným dotazem bez kontextu.
⌕AI SKEN SÁČKU
Údaje z obalu. Pod tvojí kontrolou.
Vyfoť sáček a AI navrhne pražírnu, název kávy, chuťové tóny i čitelně uvedené datum pražení. Tóny zachová podle textu na obalu; výsledek před uložením zkontroluješ a můžeš upravit.
10 skenů měsíčně · podporovatelé
✦AI BREW ADVISER · BETA
Z chuti k jednomu smysluplnému experimentu.
Po brew zohlední hodnocení, kávu, mlýnek, recept i průběh přípravy — včetně časů jednotlivých kroků a drawdownu, pokud jsou zaznamenané. Navrhne jeden opatrný další krok.
20 rozborů měsíčně · podporovatelé · BETA
Fotografie sáčku nebo kontext brew a hodnocení se odesílají Google Gemini k analýze. AI poradce odpovídá v jazyce aplikace; sken zachová názvy tónů z obalu.Jak získat AI funkce →
Tohle běžný recept neumí
Tady recept končí.
Pourly teprve začíná.
Konkrétní káva, konkrétní mlýnek, skutečná teplota a průběh přípravy. Pourly spojuje data s tím, co máš právě před sebou — ne jen s řádkem v receptáři.
93°C
Geisha — ani stupeň víc. Nevratná degradace.
Linalool a geraniol (jasmín, bergamot) se při vyšší teplotě nevratně rozkládají. Zaplatíš tisíce za kilo a dostaneš citrus. Rao ji dělá na 91–92 °C kvůli tepelné kapacitě Chemex filtru.
Gagné / coffeeadastra.com · WBrC 202424×
Ne „medium fine“. Konkrétní číslo pro tvůj mlýnek.
Vybereš svůj mlýnek a Pourly převede doporučenou jemnost na konkrétní nastavení. Třeba 24 kliků na Comandante. Po přípravě si hodnotu pamatuje, takže další šálek nezačíná znovu od nuly.
Comandante · Timemore · Kinu · historie brewů°C
Tepelný asistent odhaduje čas pro vodu i hotovou kávu.
Před brew odhadne chladnutí vody podle objemu, profilu konvice, okolní teploty a nadmořské výšky — tu lze načíst podle polohy. Po dokončení brew spustí odhad dochlazení kávy podle chuťového profilu, objemu, délky přípravy a serveru. Je to model, ne měření teploměrem.
Tepelný asistent · objem · konvice · nadmořská výškaPrimární zdroje a ověřené metody
Jonathan Gagné · James Hoffmann · Scott Rao · Tetsu Kasuya · Lance Hedrick · Patrik Rolf · Tim Wendelboe · Emi Fukahori · Elika Liftee
Tohle jsou jen tři příklady. Uvnitř Pourly se zdroje a pravidla propisují do konkrétního nastavení, doporučení a vedení přípravy pro jednotlivé kávy a metody.
Podporovatelé · experimenty + AI
Jdi s Pourly o krok dál — od experimentů až po AI rozbor.
Podpora odemyká experimentální V60 knihovnu, AI sken sáčku a AI brew adviser, který analyzuje konkrétní přípravu.
8
experimentálních V60 přístupů
Tři přístupy jsou rozepsané níže. Dalších pět najdeš v celé knihovně — Pourly vybírá ze všech osmi podle kávy a chuťového cíle.
01
Competition Bypass
Část vody proteče přes kávu, zbytek se přidá do serveru. Kratší kontakt může zachovat jasný vrchol a zjemnit těžký konec.
čistota · ovocnost · kontrola intenzity
02
Matt Winton
Energický začátek a chladnější pokračování v pěti nálevech. Pro sladké, vrstvené ovoce bez tvrdého závěru.
natural · honey · fermentace
03
CAFEC Osmotic Flow
Přítok kopíruje odtok a proud neprolomí kopulku. Nízká hladina míří na sladkost a plnější texturu.
karamel · kakao · plné tělo
+5
A další experimenty
- Ambient-Hot Hybrid
- Chad Wang
- Odd-Steinar Tøllefsen
- Carlos Medina
- Patrik Rolf
8 přístupů · výběr podle kávy
Proč je tato část pro podporovatele
Podpora odemyká experimenty i AI nástroje — a pomáhá Pourly dál růst.
Základ Pourly zůstává zdarma. Podporovatelé získají experimentální V60 knihovnu, AI sken sáčku a AI brew adviser v betě. Příspěvky pomáhají financovat vývoj, testování a čas potřebný k tomu, aby nové funkce vznikaly a dál se zlepšovaly.
Podpora odemyká
Experimentální V60 knihovna · 8 přístupů
AI sken sáčku s kontrolou údajů před uložením
AI poradce BETA · 20 rozborů měsíčně
od 99 Kčjednorázová podpora projektu · aktivační klíč jako poděkování
Výši příspěvku nad minimum si zvolíš sám. Délku platnosti klíče nastavím podle příspěvku a pošlu ji spolu s klíčem.
Pilotní spolupráce
Pro pražírny, e-shopy a prodejce kávy
Vaše káva.
Její příprava.
QR profil propojí vaši kávu přímo s Pourly. Zákazník zkontroluje náhled a potvrzením přidá kávu do Moje kávy spolu s doporučením. Příště ji vybere ze své knihovny a naváže na přípravu.
Správa v partnerském portálu. Přidáte kávu, upravíte recept a stáhnete QR pro etiketu nebo kartičku.
Od QR až k šálku. Uložená káva, průvodce přípravou a odhad chladnutí zůstávají v jedné aplikaci.
Pourly × Roast Lab · demo
CHELBESA
Profil kávy
Ethiopia Chelbesa
Light roast · Washed · V60
jasmínbergamotbroskev
01
Káva
02
QR profil
03
Doporučení
Člověk za appkou
Začalo to
Geishou v Panamě.
Před deseti lety mě cesta zavedla do Panamy a já tam poprvé ochutnal Geishu. Lehká, jemná, neuvěřitelně voňavá — v tu chvíli mi došlo, že káva může být úplně jiný zážitek. Od té doby ji hledám. A do Panamy jsem se vrátil — nejen kvůli místu, ale kvůli tomu pocitu kde to celé začalo.
Zkoušel jsem každou brewing appku co jsem našel. Všechny mi řekly jak na to. Žádná mi neřekla proč. Proč tuhle teplotu. Proč tento počet kliků. Proč právě tahle metoda pro tuhle konkrétní kávu. Pourly je pokus odpovědět na ty otázky.
Jde používat jednoduše — klikneš, dostaneš postup, jdeš na to. Nebo do hloubky — čteš každý komentář, ladíš, experimentuješ. Obojí funguje. Obojí jsem záměrně postavil.
Barista slovník
Anglicismy? Záměrně.
Bloom, ratio, washed nebo immersion potkáš na sáčku, v kavárně i ve videích světových baristů. Pourly používá stejné výrazy — a zároveň vysvětluje, co skutečně znamenají.
Bloom
předlití · předmáčení
Malé množství vody (2–3× dávka kávy) nalité na mletou kávu před samotnou přípravou. CO₂ unikající z čerstvé kávy by bránil rovnoměrné extrakci — bloom ho „vypudí" ven. Proč anglicky: „předlití" se v češtině neuchytilo ani v odborné literatuře.
Používáme v: V60 · Chemex · AeroPress · Origami · Kalita · Hario Switch
Rao Spin
rotace šálku · vyrovnání lůžka
Jemné krouživé pohyby šálkem těsně před dokončením — vyrovnají kávové lůžko do rovné plochy a zlepší rovnoměrnost extrakce. Pojmenováno po Scottu Raovi. Proč anglicky: Rao Spin je vlastní jméno techniky, překladem by ztratilo identitu.
Používáme v: V60 · Chemex · Origami · Kalita
Ratio
poměr kávy a vody
Poměr hmotnosti mleté kávy k objemu vody. 1:15 = 15 g vody na 1 g kávy (silnější). 1:17 = 17 g vody na 1 g kávy (světlejší, čistší). WBrC šampioni volí 1:17–1:18 pro Geishu kvůli čitelnosti aromatu. Proč anglicky: „poměr" se v praxi nepoužívá, ratio je universální i v češtině.
Klíčové pro: všechny metody
Washed
praná · mokrá fermentace
Třešně jsou zpracovány mokrou cestou — dužnina je mechanicky odstraněna, semena fermentována ve vodě a usušena. Výsledek: čistý, jasný chuťový profil, dobře čitelná acidita. Nejméně CO₂ po pražení — snadněji extrahovatelná. Proč anglicky: zpracovatelský standard pojmenovaný anglicky po celém světě.
Typické pro: Etiopie · Kolumbie · Rwanda
Pour-over
filtrovaná káva · ruční příprava
Metoda přípravy, při které lití vody probíhá ručně v kontrolovaných fázích přes filtr — na rozdíl od espresso stroje nebo French Pressu. Umožňuje přesnou kontrolu teploty, průtoku a turbulence. Zastřešuje V60, Chemex, Kalita, Origami a Hario Switch v pour-over módu.
Zahrnuje: V60 · Chemex · Kalita · Origami
Immersion
ponoření · plné máčení
Káva je zcela ponořena ve vodě po celou dobu extrakce — jako French Press nebo AeroPress. Průtok vody neprobíhá, extrakce je statická. Výsledek: plnější tělo, méně acidita než pour-over. Hario Switch kombinuje obě metody v jednom zařízení přepínačem na dně. Proč anglicky: „ponoření" se nepoužívá jako technický termín.
Zahrnuje: French Press · AeroPress · Hario Switch
Bird's Nest
důlek v kávě · ptačí hnízdo
Před bloomem uděláš hůlkou důlek do středu suché kávy — vizuálně připomíná ptačí hnízdo. Voda se ze středu šíří rovnoměrně ven a zasáhne každé zrno ve stejnou chvíli. Eliminuje suché kapsy a channeling. Proč anglicky: Gagného původní název, v komunitě zavedený.
Používáme v: V60 Gagné · Origami Gagné
Excavation
vyhrabání · prokopání lůžka
Lžičkou nebo hůlkou provrtáš celou vrstvu mleté kávy až na dno filtru — zajistíš, že voda zasáhne i spodní partie lůžka. Lance Hedrick ji vyžaduje u své 1-2-1 metody místo gooseneck hubice. Proč anglicky: Hedrickův vlastní termín, jinak nepojmenovaný.
Používáme v: V60 Hedrick · Origami Lance
The Hiss
syčení · šum konce extrakce
Syčivý zvuk, který AeroPress vydá, když píst dosedne na kávové lůžko. Signál k zastavení — poslední mililitry strhávají fines (jemné částice) a třísloviny do šálku, výsledek je zákal a hořkost. Zastavit těsně před tím. Proč anglicky: komunita nemá český název.
Používáme v: AeroPress
Channeling
kanálkování · průlom vody
Voda si najde cestu nejmenšího odporu a proteče kávovým lůžkem jedním místem místo rovnoměrně. Výsledek: část kávy přeextrahovaná (hořká), část podextrahovaná (kyselá). Bird's Nest a správný bloom to výrazně omezí. Proč anglicky: odborný termín bez zavedené české varianty.
Riziko při: V60 · Origami · Kalita
TDS
celkové rozpuštěné látky ve vodě
Total Dissolved Solids — minerální obsah vody v mg/l. Příliš tvrdá voda (vysoké TDS) přetlumí jemné tóny. Příliš měkká (nízké TDS) nedostatečně extrahuje. Specialty coffee ideál: 75–150 mg/l. Skandinávský styl používá ultra-měkkou vodu pro maximální transparentnost.
Ovlivňuje: extrakci · chuť · výběr metody
Fines
jemné částice · prach z mletí
Velmi jemné částice vznikající při mletí i na nejhrubším nastavení. Extrahují mnohem rychleji než větší částice — způsobují hořkost a zákal. Drahé mlýnky (Comandante, Kinu) mají méně fines díky preciznímu zpracování žernovů. Proč anglicky: „jemné částice" je příliš popisné, fines je terminus technicus.
Kritické pro: AeroPress · V60 Gagné
Natural
přírodní zpracování · suchá cesta
Třešně se suší celé na slunci — semeno absorbuje cukry z dužniny. Výsledek: plné tělo, ovocné a fermentované tóny, více CO₂ po pražení. Pourly proto navrhuje hrubší mletí déle než u washed — lůžko drží odpor déle. Proč anglicky: stejný důvod jako washed.
Typické pro: Brazílie · Etiopie Yirgacheffe
Anaerobic
anaerobní fermentace · bez kyslíku
Třešně fermentují v uzavřených nádobách bez přístupu kyslíku — vznikají specifické organické kyseliny a alkoholy, které dávají kávě výrazné, někdy až vinné nebo fermentované tóny. Novinka posledních let, téměř neznámá česky. Proč anglicky: ani odborné texty nemají ustálený český překlad.
Výrazný profil — náročnější na extrakci
Honey
medové zpracování · polomokrá cesta
Dužnina je částečně odstraněna — část mucilage (lepkavé vrstvy) zůstane na semeni během sušení. Chuťový profil: mezi washed čistotou a natural plností. Drží lipidy na povrchu zrna — průtok je pomalejší, Pourly doporučuje hrubší start mletí. Proč anglicky: v češtině se „medová příprava" používá, ale nekonzistentně.
Typické pro: Costa Rica · El Salvador
Bypass
obejití filtru · ředění v šálku
Technika kdy se připraví silnější koncentrát a v šálku se dolije čistou vodou na výsledný objem. Odlišné výsledky od přímého ředění v dripperu — voda v šálku mísí extrakty jinak. WAC (World AeroPress Championship) metody bypass hojně využívají pro single origin. Proč anglicky: technický termín bez ekvivalentu.
Používáme v: AeroPress WAC · Hario Switch Rao
Flat Bed
ploché lůžko · rovné dno
Tvar filtračního prostoru — místo kónusu (V60) má zařízení ploché dno (Kalita Wave, Origami+KW). Každý nálev pokryje celou plochu lůžka rovnoměrně. Výsledek: předvídatelnější, symetričtější extrakce. Méně závislé na technice lití. Proč anglicky: průmyslový popis geometrie dripperu.
Zahrnuje: Kalita Wave · Origami + KW filtr
Gooseneck
husokrká konvice · lití s přesností
Konvice s úzkou zahnutou hubicí ve tvaru husího krku. Umožňuje přesnou kontrolu průtoku a místa lití — nutnost pro Gagné Bird's Nest a Rao metody. Hedrickova 1-2-1 je záměrně navržena tak, aby gooseneck nepotřebovala. Proč anglicky: „husokrká" je vtipná, ale nepoužívá se.
Nutné pro: V60 Gagné · Rao · Tetsu 4:6
V60
Chemex
AeroPress
French Press
Ice Mode
James Hoffmann
Scott Rao
Jonathan Gagné
Tetsu Kasuya
Lance Hedrick
Comandante C40
Timemore C3
Kinu M47
Bloom · Rao Spin · Bird's Nest
93 °C · Panama Geisha
4:6 Method · WBrC 2016
The Hiss · AeroPress
Origami Dripper
Kalita Wave
Hario Switch
Du Jianing · WBrC 2019
Flat Bed · 7 metod
Patrik Rolf · April Coffee
V60
Chemex
AeroPress
French Press
Ice Mode
James Hoffmann
Scott Rao
Jonathan Gagné
Tetsu Kasuya
Lance Hedrick
Comandante C40
Timemore C3
Kinu M47
Bloom · Rao Spin · Bird's Nest
93 °C · Panama Geisha
4:6 Method · WBrC 2016
The Hiss · AeroPress
Origami Dripper
Kalita Wave
Du Jianing · WBrC 2019
Flat Bed · 7 metod
Patrik Rolf · April Coffee
Zdarma · PWA · Offline · Bez reklam
Káva na sáčku říká
bergamot, jasmín.
Teď víš co s tím udělat. Tak pojď na ten první šálek — Pourly ti řekne jak na to, krok za krokem, s vysvětlením které dává smysl.